Enigme : La balance

Comment, à l'aide d'une balance à plateaux, peut-on, en deux pesées maximum, déterminer une pomme plus lourde que les sept autres, identiques en poids ?

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Mettre trois pommes d'un côté, trois de l'autre et en laisser deux. Si les plateaux s'équilibrent, peser les deux restantes. Si l'un des plateaux penche, en laisser une des trois et peser les deux autres...

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